食盐的化学成分是氯化钠,含有氯离子和钠离子。每个氯离子的左、右、上、下、前、后连接着六个钠离子。同样,每个钠离子六个方向连接六个氯离子,无数个离子堆积在一起,形成一个立方的食盐。
盐的作用非常广泛,如杀菌、护齿、洁肤、去污、重要的化工原料、食品等。
在中国古代,盐是用海水熬制而成的,盐的起源远在五千年前的炎黄时期。