用空空气炸锅炸薯条,160度,大概15分钟。炸薯条前,将空空气炸锅预热5分钟左右。薯条的大小要适中,太细容易炸,太粗中间难炸,炸的时间比较长。炸薯条前,将土豆浸泡在水中,去除表面多余的面粉。
看它的颜色,变质的薯条表面会出现黄色、棕色或黑色的片状斑点,有的甚至会完全变色。