做一个普通的蛋糕一般需要30分钟左右,做一个复杂的蛋糕需要更长的时间。蛋糕的制作时间和蛋糕师的熟练程度有关。蛋糕越简单越快。蛋糕师傅越熟练,做蛋糕的时间就会越短。
蛋糕是面食的一种,味道一般比较甜。典型的蛋糕是烘焙而成的。
蛋糕的种类根据使用的原料、搅拌方式、面糊的性质,一般可以分为三类:面糊、奶油、飓风。