紫米包粽子需要泡多久

建议浸泡3-4小时左右。用清水浸泡紫米，是让紫米吸水膨胀软化，增加紫米之间的摩擦力。包粽子的时候可以把紫米压的更紧一些，这样就不会因为紫米滑落而包的紧，导致漏米。

泡紫米粽子要多久？

紫米浸泡后吸收了足够的水分，包好的粽子吃起来会更粘更香。

紫米浸泡时间不宜过长。长时间浸泡不仅会损失过多紫米中的营养成分，还会使口感变差。