鱼糕的吃法基本有三种:涮火锅、锅蒸、煮鱼糕汤。鱼糕的原味可以直接蒸着吃。一般大火蒸五分钟左右即可。鱼糕用来涮火锅，可以吸收火锅的汤汁，让鱼糕更鲜美，更嫩滑。鱼糕汤是由鱼糕和各种蔬菜随意混合而成的汤。
鱼糕的蛋白质含量很高，平均每100克鱼糕含16克蛋白质。而且，鱼糕是一种营养丰富的食品，不需要用大火油炸，符合现代人的饮食要求。
除了以上三种烹饪方法，还有红烧、油炸等做法。鱼糕入口鲜美嫩滑，是老少皆宜的一道菜。
