西瓜一般在每年的6-9月份成熟。早熟西瓜一般在3月中旬播种,7月上旬收获,晚熟西瓜一般在4月下旬播种,7月下旬至8月上旬收获。
大棚种植的西瓜一年可以种两次,深秋种植的西瓜成熟期可以推迟到每年11月上旬。