因为千叶豆腐是用大豆分离蛋白做的，非常容易膨胀，加热或冷却后变化会很明显。豆腐受热时，水蒸气分子间的空隙会变大，自然会使豆腐膨胀。
千叶豆腐适合多种烹饪方法。可以炒、煮、煎、炸、蒸、烤、卤、火锅吃。
千叶豆腐是一种以黄豆粉和淀粉为主要原料的美味食品。既保持了豆腐原有的嫩度，又有独特的Q劲和酥脆感，因此深受大众喜爱。
