新鲜无损的哈密瓜在室温下可以保存7-15天左右。一般在闷热的夏季,切开的哈密瓜容易滋生细菌等微生物,导致哈密瓜变质,所以保质期较短,最多能保存3个小时。冬天气温低的时候可以保持一天左右。
建议切片的哈密瓜要及时食用,否则容易导致口感下降,营养成分流失。