炸薯条用什么淀粉

一般炸薯条用的都是玉米淀粉，这样炸出来的薯条不仅不易糊粘，吃起来也更加酥脆金黄。如果家里没有玉米淀粉，也可以用面粉和红薯淀粉代替玉米淀粉。

薯条用什么淀粉？

炸薯条前，挑选完好的土豆，切成条状，用水清洗干净，然后油炸。土豆太多的话可以沥干一部分放冰箱冷冻，下次煎的时候再拿出来。

炸土豆可以撒上适量的盐，也可以蘸番茄酱或辣椒酱，看个人口味。