红豆和红豆不一样。两者是有区别的。它们的形状、用途和味道都不一样。红豆是扁的,红豆是圆的。红豆是一年生草本植物,红豆是豆科植物。单纯从口感上来说,红豆更适合吃。
红豆质地较硬,很难煮。同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利于水分的排出。红豆比较软,容易沙,口感比较浓。
红豆又名金合欢豆,是豆科植物金合欢的成熟种子,广泛分布于热带地区。营养丰富,适合食用。