猪肉怎么保存

猪肉可以冷藏，也可以放在冰箱里冷冻。如果只存放一两天，就放在冰箱里。如果存放时间较长，需要冷冻或风干。把肉切成条，穿好线，挂在通风处。风干后，肉中水分减少，可以抑制细菌的生长，达到长期保存的目的。

猪肉怎么保存？

同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍以上，羊肉和鸡肉的5倍以上。

最高档的猪肉，瘦肉和脂肪的比例恰到好处，吃起来不涩不油。这块肉的部位是内部肌肉、大腿和肋骨。