黑鱼身上的粘液是它的保护层,如果不处理干净,会有很重的鱼腥味。可以在黑鱼身上均匀撒上粗盐和生粉,擦洗一下,然后用清水冲洗干净上面的粘液。也可以用面粉或色拉油擦洗均匀,然后用清水冲洗,或者用开水冲洗蛇头,也可以清洗干净。
黑鱼的习性
黑鱼(Blackfish)是一种淡水底栖鱼类,通常栖息在水生植物密集、底泥松软的静水或微流水中,遍布湖泊、河流、水库、池塘等水域。
黑鱼对溶解氧、水温、水质以及水中的环境因子有很强的适应性。
黑鱼多在春夏季节活动于中上层水体,秋冬季节则多用于潜伏于深水层或把自己埋在淤泥中。