红薯和地瓜都是红薯，区别是皮色不同。红薯皮是淡黄色的，红薯皮是紫红色的。都是一年生草本植物，产量高，适应性强的粮食作物，人们主要吃它的根。它们广泛分布于热带和亚热带地区，是淀粉和食品加工的重要原料。
甘薯是一种喜光、耐旱、适应性强的短日照作物。它需要很高的光能。充足的阳光可以促进其开花，积累更多的养分。
红薯耐酸碱性好，对土壤环境适应性强。根系发达，吸肥能力强，适宜在土层深厚、土壤疏松、土质好的地方生长。
