kale是什么蔬菜

羽衣甘蓝就是蔬菜羽衣甘蓝。羽衣甘蓝是英文，翻译成中文就是羽衣甘蓝，是一种蔬菜。除了羽衣甘蓝，羽衣甘蓝也有羽衣甘蓝的意思，但是羽衣甘蓝指的品种范围很广，羽衣甘蓝就是羽衣甘蓝中的一个品种。

羽衣甘蓝是什么蔬菜？

羽衣甘蓝是西餐中常见的蔬菜，常用来做沙拉。它看起来像羽毛，所以叫 用中文。衣服 卷心菜的叶子通常是绿色或紫色的。因为叶子不像其他卷心菜一样从球茎中生长，而是从茎中生长，所以它们有时被称为无头卷心菜。

羽衣甘蓝富含纤维，很难咀嚼。除了用凉拌做成沙拉，还可以用来煎、炒、炸、煮。甘蓝中微量元素硒的含量是甘蓝类蔬菜中最高的，而且含有丰富的维生素、钙、VD、VE等营养成分。它具有极高的营养价值，适量食用对人体有益。