小龙虾含碘。一般每100g小龙虾可食部分的碘含量在600mg左右。此外,小龙虾富含蛋白质和镁、锌、硒等微量元素。小龙虾是一种经济型淡水虾,肉质鲜美,适量食用有益健康。
小龙虾一般栖息在永久性的溪流和沼泽或临时性的沟渠、池塘等。在溪流中,它通常与植物或木材碎片混合在一起,破坏和削弱河岸。