成熟的榴莲是黄色的。成熟的榴莲也会散发出独特的香味,但是酒精味的榴莲就变质了。还可以用手指捏榴莲的尖刺。如果穗比较软,相邻的穗可以很容易靠近,说明榴莲成熟了。
不张嘴的榴莲怎么算熟了?
榴莲可以不张嘴吃,但是没有熟的榴莲吃起来会很脆,口感和营养成分都不如熟的榴莲。
去壳的榴莲肉一般是不能成熟的。榴莲肉失去了外壳的保护,很容易腐烂变质。可以用保鲜膜包起来,用微波炉加热催熟,也可以用来做甜点。
未成熟的榴莲肉可以和其他水果混合,做成饮料和甜点。将榴莲肉放入搅拌机中,均匀挤压。加入其他蔬果调和,味道不错。