成熟的猕猴桃在室温下可以保存一两周左右，之后就会腐烂。猕猴桃可以在冰柜里保存3-6个月。然而，未成熟的猕猴桃会保存更长时间。如果你把猕猴桃和香蕉、苹果或西红柿放在一起，它会很快变软并成熟。
猕猴桃主要分布在我国中部的长江流域、秦岭及其以南，横断山脉以东，如河南、江苏、浙江、甘肃、云南、福建、广东等地。
猕猴桃于20世纪初引入新西兰。它因其独特的风味而非常受欢迎，然后在世界各地迅速发展起来。除了中国和新西兰，智利、意大利和日本也是猕猴桃生产大国。
