红米是粗粮。粗粮是相对于精米、白面等面粉和大米而言的，一般指除大米和面粉以外的杂粮，包括谷类、杂豆和薯类，如玉米、紫米、高粱、燕麦、大豆、红豆、山药、红薯等。
粗粮种类繁多，营养价值高，富含淀粉、纤维素、B族维生素和多种矿物质。适量食用对人体健康有益。
紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、大豆、红豆、绿豆、土豆、红薯都属于粗粮。
