营养物质有几大类

营养素有六种，分别是糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水。它们与氧气一起经历代谢过程，并转化为构成维持生命活动的能量。是维持生命物质组成和生理功能不可缺少的元素。

营养素有几大类。

光合作用是世界上涉及物质最多的化学反应。据估计，每年光合作用合成的糖类(主要是淀粉和纤维素)约为55亿吨。

蛋白质是健康的重要营养素，是生命的物质基础。我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等。都是以蛋白质为主要成分的形式存在。

糖和脂质，糖和蛋白质可以相互转化，但是脂质和蛋白质只能单向转化，只有蛋白质转化为脂质。