四川冰粉是什么原料做的

四川冰粉是用 冰树 为原料制造。冰树，学名酸浆，又名珍珠莲、冰树树。冰树果实中的冰粉种子含有大量的果胶，凝固后可以变成冰粉。但冰粉籽果胶的凝固性不是很好，通常需要添加凝固剂来帮助其凝固。

四川冰粉

四川冰粉是四川当地的小吃之一，具有传统的巴蜀风味。因其光滑、透明、滑爽、细腻、价格低廉而受到人们的青睐。

四川冰粉是老四川人的传统冷饮。冰粉入口微甜，口感清凉，爽滑，吸一口就消失了。形状像冰，有魔芋的感觉。

与冰棍、刨冰等冷饮相比，冰粉有着独特的优势和魅力，其生津解暑又不伤脾胃的作用是其他冷饮无法替代的。