每100g石榴可食部分含热量约72卡,属于低热量食物。石榴含有丰富的维生素和膳食纤维,维生素C含量高于苹果和梨。
成熟的石榴皮呈鲜红色或粉红色,果皮常裂开,露出晶莹剔透如宝石般的纹路。它的谷物味道酸甜多汁,回味悠长。
石榴是石榴的果实。起源于西域,汉代传入中国,主要有玛瑙石榴、粉石榴、青石榴、玉籽石榴等。
石榴果实含有维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、钾等矿物质。