把不新鲜的红薯挑出来，放在纸箱里，再放几个苹果进去。盖上纸箱可以长时间保存，或者用报纸包起来放在阴凉干燥的地方长时间保存。
红薯原产于南美洲、大小安的列斯群岛，在世界各地的热带、亚热带地区广泛种植，我国大部分地区也有广泛种植。
红薯的根、茎、叶是优良的饲料，块根不仅是主要粮食，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
