五月份时令蔬菜有哪些

5月时令蔬菜主要有:青菜、生菜、白菜、鸡毛、黄瓜、西红柿、蚕豆、茭白、茄子等。茄子黄瓜5月份刚上市，那时候黄瓜含水量高，口感酥脆。五月是吃蚕豆的季节。此时的蚕豆香糯脆嫩，富含蛋白质等营养成分。

五月份的时令蔬菜有哪些？

时令蔬菜是指根据其生长特点，在自然环境中野生或人工栽培管理，收获后可以新鲜投放市场的蔬菜。

时令蔬菜最大的特点就是收获时间与春夏秋冬息息相关。时令蔬菜具有良好的口感和营养，符合人体健康的需要。