福建名菜

福建的名菜有佛跳墙、半沉月河、银丝大黄鱼、白斩河、竹香日南鲍鱼、炒生蚝、客家生鱼片等福建位于中国东南沿海，东北与浙江省相邻，西北与江西省相邻，西南与广东省和台湾省隔台湾省海峡相望。

福建名菜

闽菜起源于福州，是以福州菜为基础，融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙风味而形成的菜系。闽菜、鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、浙菜、湘菜、徽菜合称为中国八大菜系。闽菜分为广义的闽菜和狭义的闽菜。