猴子腿菜是蕨菜吗

猴腿的学名是蕨菜。猴腿和蕨菜不是一个物种，但都是蕨类植物。猴腿，又名猴头菇，因猴腿看起来长满黄褐色绒毛而得名。猴头菇，纯天然蔬菜，主要分布在东北各地和华北部分地区。

猴腿菜是蕨类植物吗？

蕨菜嫩芽可利用，根茎可提取淀粉，纤维可制成绳，全株可入药。

猴头菇和蕨菜营养丰富，富含人体所需的维生素，味道鲜美独特，适量食用有益健康。