虾尾就是小龙虾的尾巴。去掉小龙虾的头,剩下的就是虾尾。虾尾和小龙虾其实是一样的。虾尾就是去掉头的小龙虾,所以两者没有区别。不过买的时候虾尾一般比小龙虾贵。
冻虾尾的口感不如鲜小龙虾,营养价值也不如鲜虾。所以买虾的时候最好能选择新鲜的小龙虾。
小龙虾死后会腐烂分解,容易滋生肉毒杆菌等细菌,建议不要买虾尾。直接买活的小龙虾比较安全。