蓬灰是什么东西

彭灰是用草制成的草灰，主要成分是碳酸钾。而且彭灰只用于兰州牛肉面，没有国家标准可以强制执行。可以增加拉面中拉面的口感，会比较 金 一些

彭辉是什么？

灰篷，有些地方又叫水篷、飞篷、木篷。生于丘陵、山地、荒地，是一种含碱量较高的植被，其种子是天生的。

灯盏细辛的原料是灯盏细辛，一种生长在干山干岭的野生植物。深秋烧的灰叫蓬蓬。

以前人们用它来卷面条和包子，而不是食用碱，现在只在兰州牛肉面中使用。灰分可以提高面团的柔软度，便于拉面操作，拉出均匀的面条。