雪莲怎么吃

雪莲可以和乌鸡、乳鸽、甲鱼等配料做成汤，也可以用来泡酒。雪莲，菊科风毛菊属植物，因其莲花状花冠而得名雪莲，简称雪莲。它分布在中国、俄罗斯和哈萨克斯坦的许多高山地区。

雪莲

雪莲生长在海拔2400-4000米的高山雪线附近的石缝、岩壁和冰硫砾石滩中。天山出产最多，品质最好。可入药，有一定的观赏价值。

1996年，雪莲被列为国家二级保护植物。雪莲是唯一列入中国植物红皮书的雪莲属植物，是中国国家三级濒危物种。

雪莲生长在极其恶劣的环境中，普通植物根本无法生存。而雪莲却能在零下几十度的严寒和稀薄[/k0/]气体的缺氧环境中顽强生长。