香醋和陈醋一样吗

不一样。香醋的原料主要是优质糯米，而老陈醋是用高粱酿造的。香醋的酸味较柔和，陈醋的酸味比香醋的酸味强。一般香醋的酿造工艺有40多道，比陈醋的制作方式还要复杂。

香醋和陈醋一样吗？

甜而不涩的醋酸，并带有独特的香气。它醇香可口，可添加到食品中，缓解油腻和鱼腥味。