杨梅长在树上。杨梅是一种小乔木或灌木，其果实为杨梅。成熟的杨梅呈深红色或紫色，味道酸甜多汁。杨梅是一种常绿乔木，树高15米，树皮灰色，树冠呈球形。革质的叶子会在两年后脱落并生长。
杨梅果实可以鲜食，也可以加工成杨梅罐头、果酱、蜜饯、干果、果酒等食品，提高其产品的附加值。
