铁锅熬出的枇杷膏发黑能吃吗

最好不要吃。枇杷含有一种有机酸，容易与铁发生反应，产生可能对人体产生不良影响的物质。所以自制枇杷膏最好用砂锅或砂锅等厨具烹饪。

铁锅煮的枇杷膏黑了还能吃吗？

熬枇杷膏的时候，枇杷和白糖的比例通常是1: 2，熬制过程中不需要加水，因为枇杷熬制后会自己出汁。