风味发酵乳是酸奶的分类之一。发酵乳中添加了水果粒或果蔬汁,而原味酸奶是酸奶,除了防腐剂,不添加任何物质。看似风味发酵乳的营养更加完善合理,却稀释了牛奶中原有的营养成分,导致营养价值降低。
另外,风味酸奶也满足了很多乳糖不耐受人群的牛奶补充。