耗油里面含嘌呤高吗

高。蚝油是将蚝油煮沸，在油消费中加入蚝油，浓缩或直接水解牡蛎肉制成的调味品。牡蛎本身含有高嘌呤成分，所以蚝油的嘌呤含量不低。

油耗中嘌呤高吗？

一般来说，大部分调味品都是由一些动物或海鲜经过提炼、浓缩、加工而成，其嘌呤含量不会很低。除了耗油，一般的海鲜酱，比如鲍鱼酱、海鲜酱，嘌呤含量也很高。