动物奶油和乳脂奶油有什么区别

动物奶油和奶油没有区别。只是称呼不同而已。奶油通常分为两类:动物奶油和植物奶油。动物奶油又称奶油、淡奶油或稀奶油，主要是从天然鲜奶中提取，而植物奶油则是由人工香料、色素等添加剂制成。

如何分辨动物奶油和植物奶油

他们的及格难度不一样。动物奶油相对难通，难塑，而植物奶油易通，易塑，耐高温。

两种颜色略有不同。动物奶油颜色偏黄，口感清爽。蔬菜奶油颜色鲜亮洁白，口感香甜。

动物奶油有一种天然的牛奶香味，而植物奶油的香味来自于添加的香精和香料，并没有牛奶的味道。