将胡颓子花蕾采摘洗净,略晾干,然后放入塑料袋中,密封冷冻。此外,还可以在适当焯水的多刺花蕾上撒上盐腌制半小时,然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。
冷冻的多刺芽可以保存15-20天左右,但对于植物性食物还是尽早食用为好。