凉拌面调料

冷面可以放的调料有:芝麻酱、酱油、香油、食用盐、芝麻(或花生碎)、辣椒粉、白糖等。可以根据自己的口味加入不同的调料，也可以加入适量的豆芽、萝卜酸、葱花、香菜等。

凉面调料

做冷面的时候，要马上把面条放在冷开水里，让它凉透，以免面条掉下来。

和面时，根据自己的口味加入不同的调料，搅拌均匀后即可食用。

除了选择不同的调料做冷面，还可以买现成的粉拌调料，方便快捷。