杏鲍菇头部能吃吗?

杏鲍菇头可以吃。整个杏鲍菇都可以食用，包括头。杏鲍菇的头和柄含有相同的营养成分，没有毒性，可以食用。烹饪杏鲍菇要彻底煮熟。生吃杏鲍菇容易导致身体不适。

杏鲍菇的头可以吃吗？

食用杏鲍菇可以用厨房纸或牛皮纸包裹，放入冰箱冷藏。一般可以保存4天左右。但是注意不要让杏鲍菇受潮，容易腐烂变质。