巧克力化了再凝结 能吃吗

如果未开封的巧克力在保质期内因高温融化，重新凝固后可以食用。但如果因过期或开封后放置时间过长而融化，则不建议再次食用。融化过程中会被细菌污染，容易引起身体不适。

巧克力融化后再凝固可以食用吗？

巧克力的最佳储存温度为5-18℃，高温季节应放入冰箱冷藏。