糖心蛋冷水下锅水开后还要煮多久

冷水做蜜饯鸡蛋，一般是水开后3分钟。一般情况下，如果开水量少，水量适中，从凉水到水烧开大概需要五分钟，整体可能需要八分钟左右。

糖蛋用凉水烧开水后要煮多久？

一般糖心水煮蛋都是用冷水煮的，可以更好的把握鸡蛋的成熟度，鸡蛋煮好后用冷水冲洗，可以让鸡蛋更好的脱皮。

如果鸡蛋在沸水中煮，由于热量和水温的影响，鸡蛋会随着锅内水的沸腾而晃动，使鸡蛋容易磕碰。