香菇有点发霉洗干净还能吃吗

香菇有点发霉，洗完不能吃。发霉蘑菇产生的霉菌有毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。，会威胁健康。香菇会因储存方法不当、天气潮湿而发霉，导致香菇变质，不建议继续食用。

蘑菇发霉了。洗完可以吃吗？

干藏时，香菇吸水性强，含水量高，容易氧化变质发霉。因此，香菇适合干燥后密封保存。

低温储存。鲜蘑菇可储存在干燥、低温、通风的地方，也可密封保存在冰箱或冷库中。