是的。香椿本身就是一种苦的食物。香椿再鲜嫩，也会略苦。是由香椿本身的特殊风味组成，不影响食用。而年龄较大的香椿，由于苦味和苦味较高，是不能食用的。
香椿在日常生活中可以根据自己喜欢的口味来烹饪。一般可以冰镇，油炸，油炸。
