龙骨为什么比排骨便宜

因为龙骨的肉比排骨少，所以会比排骨便宜。猪的脊椎是龙骨。它这里的肉很薄，脂肪含量也比较低。目前市面上卖的龙骨会去掉里面的肉，所以价格会相对便宜一些。

为什么龙骨比排骨便宜？

因为龙骨含有较多的骨髓，所以龙骨的营养价值比排骨高。

龙骨一般用来做汤底，是很好的食材。