鳙鱼一般指长吻鲢鱼，是鲇科的一种鱼。鲶鱼是一种底层鱼类，经常生活在水流缓慢、水深、石头多的河湾水域。白天潜伏在水底或石缝里，晚上外出觅食。鲶鱼主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。
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鳙鱼是一种暖水性鱼类。其生存温度为0 ~ 38℃，生长温度为15 ~ 30℃，ph范围为6.5 ~ 9.0，最适pH为7.0 ~ 8.4。
鲶鱼不耐缺氧，喜欢群集，怕光。分布于我国东部辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，朝鲜西部，以长江为主要水系。
被凤尾鱼蛰到后，整个人会感到剧痛、烧灼感，伤口会出现撕裂、出血、局部肿胀等症状。抓的时候经常发生刺伤事故，一定要非常小心。
