小龙虾如何保鲜不死

可以直接放入水中，再放入适量的油和盐，可以让小龙虾存活两三天。或者将小龙虾放入盆中，加入不淹小龙虾头的水，在阴凉处放置一段时间。也可以在泡沫盒里放一点冰块，然后放小龙虾，可以保存5天左右。

如何让小龙虾保鲜不变质？

建议不要食用烹饪前已经死亡的小龙虾，因为小龙虾含有组氨酸。虾死了以后，组胺酸被细菌分解成对人体有害的组胺物质，吃了会对人体有害。