蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟

一般建议用大蒜蒸排骨的时间在20~40小时左右，可以根据大蒜的风味程度和排骨的种类进行调整。一般来说，排骨蒸的时间越长，辅料就越入味。但是，因为大蒜本身的味道很丰富，太多的味道可能会掩盖排骨的新鲜味道。建议根据个人口味调整。

蒜蓉排骨蒸几分钟？

在蒸排骨的时候，建议最好选择一些肥瘦相间的排骨作为主要原料。太肥的排骨油脂多，容易腻，太瘦的排骨油脂少，蒸出来后味道可能是木质的。

蒸排骨的小技巧。一般排骨煮的温度不好的时候，建议可以揭开锅盖，用筷子戳排骨。一般排骨蒸到骨肉分离但肉不脱落的味道和口感都不会太差。