雪雁建议炖30分钟左右比较好。炖雪燕的时间不能太短。炖的不完全的雪燕,食用后可能会引起不适。如果炖的时间过长,雪燕可能会融化在水中,容易导致口感不佳,营养流失。
据了解,雪燕在缅甸的食用历史约有1000年,曾经是缅甸贵族的专属饮食。缅甸产的雪燕叫 雪燕 。