活蟹可以用冷藏、浴缸保鲜、坛子保鲜、木桶保鲜等方法保存。绑好的螃蟹,用湿毛巾包好,可以放冰箱保存。也可以在水里养螃蟹。活蟹也可以放在没有水的盆里,盖上潮湿的水生植物保存。
螃蟹是生活在海洋或近海区域的甲壳类动物。有些物种生活在淡水或陆地上。
螃蟹的身体被一层硬壳保护着。身体可分为头、胸、腹。头和胸甲两侧有5对胸足,腹部退化。