长期吃素食容易导致营养不良,蛋白质含量不足,身体能量来源不足。加速人体衰老。长期吃素食会缺乏脂肪的摄入,而脂肪可以强化细胞和组织,达到抗氧化的效果。所以长期吃素很容易加速皮肤和各部位组织细胞的氧化。
豆类可以补充蛋白质,增加身体抵抗力。坚果可以帮助人们补充足够的热量,是素食者的最佳选择。