盐咸蛋一斤鸭蛋几两盐

做咸蛋一斤鸭蛋一般放三两吨左右的盐。咸鸭蛋最好用饱和盐溶液腌制。配制饱和盐溶液时，在常温下每1kg水中加入360g盐，饱和盐溶液的盐水比为26%。但是，在不同的温度下，该比例略有不同。

咸蛋，一斤鸭蛋，几盎司盐

咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为原料，经过腌制加工而成的加工蛋。它营养丰富，富含脂肪、蛋白质和多种氨基酸、钙、磷、铁、多种微量元素、维生素等。人体所需，易被人体吸收，咸味适中。