寿光特产有羊嘴盐蟹、寿光胡萝卜、何炅芹菜、老河口狗光鱼、聚点湖鸭蛋、寿光海盐、寿光记、洋口虾酱、寿光杨娇黄椒、寿光大枣等。寿光是山东潍坊的一个县级市。寿光蔬菜批发市场是中国最大的蔬菜集散地。
寿光胡萝卜采用垄作模式种植，生产的胡萝卜具有红皮、红肉、红心、肉厚、芯小的特点。
